Chocolates Valor edita “Pasión del chocolate” un recorrido por el mundo del chocolate, desde sus descubrimiento y cultivo hasta consejos y recetas para su degustación.


  “El cacao es un fruto como la almendra que ellos venden molido; y tiénenlo en tanto que se trata por monedas en toda la tierra y con ella se compran todas las cosas necesarias en los mercados y otras partes…”
Hernán Cortés


  “El fruto del cacao es un fenómeno que la Naturaleza no ha vuelto a repetir. No se han vuelto a encontrar unos frutos tan pequeños y con tantas cualidades reunidas”
Alexander von Humboldt


  “…un brebaje que hacen, que llaman chocolate, que es una cosa loca lo que en aquella tierra aprecian, y las españolas hechas a la tierra se mueren por el negro chocolate”
Padre Acosta


  “-¡El veneno! ¡Desconfiad del agua, del vino, de todo;
vivid de chocolate!”
Mari-Henri Beyle, Stendhal


  “El chocolate es una bebida que invita mejor a las palabras dulces que a los ásperos litigios”
Anne y Serge Colo