Cupcakes con Valor
- Sara Gonzalez Fernández
- Dificultad: Fácil
- Para: 12
Sara Gonzalez Fernández
Receta de Sara Gonzalez Fernández
Ingredientes
- 95 gr de harina
- 150 gr de azúcar moreno
- 40 gr de cacao puro Valor
- 1 cdta. de levadura en polvo
- 1 cdta. de bicarbonato
- ½ cda. de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 90 ml de agua caliente
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 30gr de chocolate de postres
- 1/4 cdta. de extracto de vainilla
- 50gr de azúcar glass
- 2 ó 3 cdas. de queso de untar
Preparación
Para los cupcakes:
1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara las cápsulas en una bandeja para cupcakes.
2. Mezcla en un bol todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo, levadura, bicarbonato, sal, vainilla y canela).
3. En otro bol mezcla con las barillas los ingredientes húmedos (huevo, agua y aceite).
4. Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla con una lengua hasta que queden bien integrados.
5. Reparte la mezcla en las cápsulas y hornea durante 15 minutos (Consejo: no llenes las cápsulas hasta arriba para evitar que se te salga la masa).
El frosting:
6. Mezcla con las barillas eléctricas la mantequilla con el chocolate fundido y el azúcar. A continuación, añade el queso crema con una lengua hasta obtener la textura deseada.
Montaje
7. Decora los cupcakes con el frosting y añade una pieza de chocolate Valor como decoración.
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