Barritas de avena y chocolate
- Beatriz Membrive Beamonte
- Dificultad: Fácil
- Para: 12
Beatriz Membrive Beamonte
Receta de Beatriz Membrive Beamonte
Ingredientes
- 175gr copos de avena
- 140gr azucar moreno
- 140gr de mantequilla blanda
- 2 cucharadas de miel
- 75gr de avellanas picadas
- 140gr de naranja confitada picada
- 4 cucharadas soperas de cacao en polvo Valor
- 100gr de chocolate de cobertura 70% Valor
- 15gr de mantequilla
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC
Poner en un bol la avena con el cacao, las avellanas picadas y la naranja confitada picadita y mezclar el conjunto.
Poner al fuego el azúcar, la mantequilla y la miel y cocinar a fuego medio hasta que se derrita todo y quede una mezcla homogénea.
Volcar lo del fuego sobre los sólidos y mezclar todo muy bien
Forrar un molde rectangular de 20x20cm con mantequilla y cubrir con papel de hornear.
Meter al horno durante 20 minutos
Sacar del horno y dejar templar un rato antes de cortarlas
Mientras se enfrian preparar la cobertura derritiendo el chocolate con la mantequilla hasta que se mezclen bien.
Luego cortarlas y cubrirlas en un extremo con la cobertura de chocolate
Espolvorear algunas con granillo de chocolate.
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