Caprichos de chocolate y vainilla
- Silvia Cerezo García
- Dificultad: Fácil
- Para: 6
Silvia Cerezo García
Receta de Silvia Cerezo García
Ingredientes
- 170 g de Chocolate Negro 70% para postres
- 30 g de Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos
- 170 g de mantequilla
- 170 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
- 90 g de harina
- 5 g de levadura química
- Una pizca de sal
Preparación
En un cuenco echaremos la mantequilla y el Chocolate Negro 70% para postres y lo fundiremos en el microondas. Dejaremos entibiar. Agregaremos a esta mezcla el extracto de vainilla. Batiremos los huevos con el azúcar y añadiremos a esta masa la del chocolate y mezclaremos. Tamizaremos la harina, la levadura, la sal y el Cacao puro en polvo desgrasado 0% azúcares añadidos. Agregaremos a la masa del chocolate y mezclaremos. Verteremos la masa en los moldes de magdalena que habremos colocado dentro de un molde rígido. Hornearemos, horno precalentado a 170º con calor arriba y abajo, durante 25-30 minutos. Para comprobar que están hecho el palito de brocheta tiene que salir limpio. Dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla.
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