Tarta de queso con cobertura de chocolate
- Paula Marina Durán Ros
- Dificultad: Fácil
- Para: 12
Paula Marina Durán Ros
Receta de Paula Marina Durán Ros
Ingredientes
- Para la tarta de queso:
- 600 gr de queso de untar ligth
- 3 huevos L
- 2 yogures naturales desnatados
- 2 veces la medida de un yogur de leche
- 2 veces la medida de un yogur de harina
- 2 veces la medida de un yogur de azúcar o la cantidad de edulcorante equivalente
- 1 sobre de levadura química (14 gr aprox)
- Para la cobertura de chocolate:
- 100 gr de Chocolate puro 0% Azúcares añadidos para Postres Valor
- 160 ml de nata ligera
- 40 gr de margarina
Preparación
Preparación de la tarta de queso:
Batimos todos los ingredientes juntos. Los vertemos sobre un molde engrasado (de 22 cm de diámetro) y horneamos a 170º durante 40-50 minutos. Dejamos enfriar.
Preparación de la cobertura:
Calentamos la nata casi hasta que hierva. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado. Mezclamos hasta que el chocolate se haya disuelto y formado nuestra ganache añadimos la margarina y seguimos batiendo, así tendrá más brillo nuestra cobertura.
Cuando esté templada vertemos sobre la tarta, dejamos enfriar y refrigeramos.
Esta tarta está mucho más rica de un día para otro.
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