Productos
Gotas de chocolate blanco
2,5Kg
Suave y sutilmente dulce, con aroma de vainilla natural. Posee una textura cremosa y un equilibrado sabor a leche.
Chocolate blanco
Información nutricional
| Información nutricional/ Nutrition information 100 g | ||
| Valor energético/ Energy: | 2334/ 559 | kJ/ kcal |
| Grasas/ Fat: - de las cuales saturadas/ of which saturates: | 34 21 | g g |
| Hidratos de Carbono/ Carbohydrate: - de los cuales azúcares/ of which sugars: | 60 60 | g g |
| Proteínas/ Protein: | 3.8 | g |
| Sal/ Salt: | 0.15 | g |
Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche en polvo,emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Manteca de cacao: 30%. Puede contener trazas de almendra y avellana.
Cacao
30%
materia grasa
34%
Fluidez
Aplicaciones
Moldeo
Rellenos de bombones
Piezas artísticas
Decoraciones
Atemperado
Fusion
45-50ºC
Enfriado
25-26ºC
Atemperado
28-29ºC
Sin gluten Apto para celiacos
