3 abril, 2015
Las natillas son unos de los dulces más conocidos de nuestra gastronomía. Suele ser un plato fijo en cualquier restaurante y se trata de una apuesta segura si queremos hacer un postre que guste por igual a pequeños y mayores. Seguro que has disfrutado de las natillas en multitud de ocasiones, pero... ¿te has preguntado cuál es el origen de esta receta?
3 febrero, 2015
El flan es, posiblemente uno de los postres más consumidos en nuestro país. Su gran versatilidad, que permite cientos de combinaciones con diferentes ingredientes han hecho de esta receta una de las más populares en la repostería. Ya sea con frutas, chocolate, yogur, café, frutos secos o queso cremoso, el flan siempre es una buena opción para llevar a la mesa. Pero... ¿de donde proviene este tradicional postre?
23 enero, 2014
El chocolate es uno de los alimentos más versátiles que existen, lo que permite que podamos disfrutar de él de diferentes formas y en cualquier época del año. Para empezar el día, como postre o para merendar, es difícil resistirse a la tentación del chocolate, también en pleno invierno.
5 febrero, 2013
Si hay unos dulces que estén de moda en nuestro país, esos son los cupcakes. Estos pequeños pastelitos con un alto componente estético y de creatividad, […]
17 enero, 2013
Con la gran cantidad de matices que aportan los derivados del cacao, no es de extrañar que muchos chefs hayan optado en algún momento de su […]
11 diciembre, 2012
La Navidad es quizá la época del año en la que más disfrutemos de la gastronomía. Nos reunimos alrededor de la mesa con nuestros familiares y […]
29 noviembre, 2012
El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles que se pueden utilizar en la cocina. Y aunque su uso principal sea el de elaborar dulces […]
30 mayo, 2012
El chocolate y los vinos forman parte del menú habitual de cualquier chef que se precie. Además de las posibilidades que ofrecen por separado, la gastronomía […]